Description du poste
Poste de restauration / transport à 100%
Veuillez contacter :
Monsieur Patrick CHASSY, Responsable UCPC par téléphone au 04 90 785 85 00 au poste 4611 ou par mail à cedric.yambe@ch-cavaillon.fr
Le Centre Hospitalier de CAVAILLON - LAURIS recrute 1 agent(e) de restauration collective H/F en cuisine centrale
pour un CDD dès que possible.
Missions générales :
Participer à la mise en place et au déroulement de la chaîne assurant la confection des plateaux repas des patients.
Assurer la gestion des allotissements des repas à distribuer
Assurer la gestion des surplus de production
Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux de sa zone de travail.
Assurer la plonge pour la vaisselle et le matériel sales de retour des services de soins.
Assurer le rangement des ustensiles et matériels de sa zone de travail.
Veiller au strict respect des procédures et des règles d'hygiène et de sécurité édictées.
Missions ponctuelles ou spécifiques (liste non exhaustive) :
L’agent polyvalent est amené à exercer son activité sur plusieurs postes en cuisine (entrées froides, allotissement, self, plonge, réception, entretien et nettoyage des matériels et équipements…).
Peut être amené à travailler en allotissement sur le site de LAURIS.
Permis de conduire nécessaire.
Un CAP de cuisinier serait un plus.
Une expérience en restauration collective serait un plus .